[:pb]Mulheres e jovens se destacam na produção de óleos essenciais em Apuí-AM[:en]Women and youth stand out in the production of essential oils in Apuí (Amazonas)[:]

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Integração dos projetos Café em Agrofloresta e Cidades Florestais trouxe mais benefícios às famílias parceiras do Idesam na região

Por Henrique Saunier
Foto: Bruna Rozella

Há mais de uma década atuando em Apuí-AM na difusão de práticas sustentáveis voltadas às famílias que usam de recursos da floresta para gerar renda, o Idesam apoia a estruturação e operação de uma miniusina de óleos vegetais, que desde o ano passado já tem rendido os primeiros frutos positivos para produtores extrativistas do município, responsáveis por gerenciar a estrutura. De ponta a ponta na cadeia de óleos que o Idesam busca valorizar por meio de projetos como Cidades Florestais, as mulheres têm desempenhado um papel crucial no sucesso dos resultados alcançados até o momento.

Seja no campo cuidando das plantas que serão transformadas em valiosos óleos, seja na linha de produção auxiliando para que nada dê errado ou ainda nas negociações com grandes empresas para levar os produtos à prateleira do consumidor, o Idesam conta com um time diverso que se preocupa com a inclusão das mulheres e jovens em atividades estratégicas. Isso tem sido um dos motivos pela integração bem sucedida entre as famílias produtoras orgânicas do “Café em Agrofloresta” com o Cidades Florestais, que tem utilizado a matéria-prima do café verde para a produção de óleos essenciais. Além de mais uma oportunidade de geração de renda para estas famílias, essa relação comercial demonstra um alto potencial que a região possui para a produção de óleos amazônicos.

Aparecida Sardinha, coordenadora local de projetos que atua no Cidades Florestais é uma das responsáveis por direcionar os plantios de café para fornecer óleos à miniusina. Atualmente, a equipe da Coordenação Apuí do Idesam trabalha diretamente com a Associação dos Produtores Familiares Ouro Verde (APFOV), localizada no projeto de assentamento Rio Juma, e agora beneficiada com a estrutura fabril montada no município, com recursos do Fundo Amazônia/BNDES.

Só no ano passado, aproximadamente 20 sacas de café foram transformadas em óleos na miniusina, com parte da produção servindo de amostras para divulgação, além do primeiro envase oficial em frascos de 30 mililitros. Ainda feito de maneira terceirizada por uma empresa parceira (Biozer), agora os produtores se preparam tecnicamente para também realizar esta estapa essencial da cadeia. Além do óleo de café, a miniusina já realizou testes bem sucedidos de óleo de buriti e óleo essencial de pitanga – devendo realizar testes para produzir também óleos essenciais de pimenta de macaco e de patauá.

A estratégia de trabalhar na miniusina com as mesmas famílias que já produziam o Café Apuí Agroflorestal tem se mostrado uma tacada certeira. Acostumadas às técnicas agroflorestais aplicadas em seus cafezais, as 24 famílias associadas podem agora focar no cultivo de espécies que possam ser utilizadas na miniusina, que no momento passa por adequações para receber certificação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Sardinha explica que escolher trabalhar com espécies que eles já produziam foi algo crucial.  

“Um dos maiores desafios é encontrar produtos que tenham um retorno viável para os produtores. Estamos com um trabalho forte na plantação de aromáticas, mas vimos que nem todas as espécies depois poderão ser absorvidas pela usina, que pode não ter um retorno financeiro da venda daquele óleo específico. Então estamos em uma fase de pesquisas e testes para saber quais as melhores espécies para incentivar”, explica Sardinha.

“Além de fazerem a gestão da usina, as famílias são beneficiadas com a entrega da produção. É muito comum ter essa divisão, onde o homem se ocupa com outras atividades da propriedade, então os mais jovens e as mulheres acabam ficando mais dispostas a estas atividades na usina, que hoje conta com seis operadores e provavelmente aumente com a demanda crescente de produção”, destaca Sardinha. 

Produtora rural e auxiliar de produção na miniusina de Apuí, Marluci Correia divide compartilha um laço familiar em todas as atividades profissionais que desempenha. Ela relata que a experiência tem sido engrandecedora não só pelas novas técnicas de extração de óleos que está aprendendo, mas também por dividir a atividade junto com o seu filho de 21 anos, que lidera a produção na estrutura.

“Conheci o trabalho do Idesam há mais de quatro anos, por meio de reuniões na comunidade para trabalhar com café. Sempre produzimos café, mas com o Idesam passamos a produzir de maneira organizada e sem agrotóxicos, o que agrega mais valor ao nosso produto. Agora começamos a plantar cacau e também temos hortaliças, mas ainda não orgânica, pois estamos trabalhando para receber a certificação”, ressalta Marluci.

Mulheres e jovens mais qualificados

O processo de certificação orgânica participativa, que o Idesam tem ajudado a implantar com apoio da Rede Maniva de Agroecologia passa por muitas etapas de qualificação. Sem trégua da pandemia do novo coronavírus, os encontros, cursos e assistência técnica ainda precisam ser realizadas de maneira remota, conforme lembra Marina Reia, que desde o ano passado é responsável pela Coordenação Apuí do Idesam.

“Nosso plano para esse grupo de mulheres e jovens é neste primeiro momento continuar a capacitações de forma remota, via vídeo, podcasts e apostilas. Assim que a pandemia recuar, pretendemos estar mais juntos em campo para a parte mais prática de manejo das hortaliças, de aromáticas”, pontua a coordenadora.

Marina Reia aposta também no avanço da certificação orgânica das famílias produtoras de Apuí, confiante que ainda há espaço para expansão da atividade na região. “Toda família que for entrar pela primeira vez no projeto e for receber implantação de SAF (Sistema Agroflorestal) ou mesmo a reforma do seu cafezal para a conversão em sistemas agroflorestais, vai receber esse pacote completo de formação para acessar a certificação orgânica. É importante ressaltar que não levamos apenas os conceitos da parte produtiva, mas também investimos muito na organização social até chegar na parte da comercialização”, reforça.

Aparecida Sardinha completa que todo o processo de treinamento pelo qual as famílias passaram (e ainda passam) para aprender a tirar o melhor proveito da miniusina agregou ainda mais ao seu trabalho. “Eu mesma que sou técnica, aproveitei muito as qualificações para aprender procedimentos e regras da Anvisa. Não é de qualquer jeito que se planta, que se extrai, é preciso conhecer diversos fatores. As capacitações em si já são muito importantes e vamos fazer ainda mais treinamentos com as famílias, com as mulheres, pois isso valoriza a própria associação”, conclui Sardinha.

Um novo mercado para óleos amazônicos

Outro elo fundamental entre as famílias produtoras e o consumidor final está nas mãos de Louise Lauschner, amazonense natural de Maués e profissional responsável por toda a parte comercial de produtos da marca coletiva Inatú Amazônia, criada para comercializar produtos da sociobiodiversidade fornecidos por associações e cooperativas apoiadas pelo projeto Cidades Florestais.

“Temos um investimento muito alto na usina e o grande desafio é fazer com que os óleos produzidos aqui sejam comercializados. O projeto Cidades Florestais já comercializou mais de R$ 1, 5milhão em óleos, então além deste investimento, já existe também um retorno para as associações e cooperativas participantes. Com a Marca Inatú, esses grupos podem vender os óleos direto para o consumidor final, que tem a garantia de estar comprando um produto amazônico vindo de um comércio justo, onde toda a cadeia está sendo remunerada da maneira ideal”, acrescenta Lauschner.

A produção de óleo de café na usina foi planejada com o objetivo de aproveitar uma cultura já consolidada no município, além da oportunidade de alto valor de mercado que o produto possui. A organização que detém a gestão da usina – a mesma que desenvolve as atividades do Café Apuí – foi responsável pela produção de 17 litros de óleo de café verde, que agora estão disponíveis para comercialização em frascos de 30 mililitros.

“Também foram realizados testes com óleo de açaí, alfavaca e citronela. Para 2021, esperamos só com café, o retorno para a Ouro Verde de cerca de R$60 mil, referentes às produções de 2020 e 2021, sem contar os retornos com a produção de óleo buriti, pitanga e óleo essencial de copaíba que serão extraídos em 2021”, adianta André Vianna, gerente do Programa de Manejo e Tecnologias Florestais do Idesam e coordenador do Cidades Florestais. Além da usina de óleos gerida pela Ouro Verde, o Idesam também presta assessoria técni ae de gestão a ASAGA, associação de moradores da Projeto de Assentamento Agroextrativista que tem gerado R$300 mil por ano a seus associados em vendas de óleo de copáiba.

Para o Secretário Municipal do Meio Ambiente de Apuí, Domingos Bonfim, as pessoas esquecem que o município, antes do projeto de assentamento, era formado por comunidades tradicionais. “Com a criação do assentamento, meio que algumas atividades foram ficando esquecidas, não foram priorizadas por muito tempo, como é o caso do extrativismo. A usina vem a atender essas comunidades que ainda se ocupam do extrativismo e, além disso, traz oportunidade para o cultivo de outras espécies que sirvam de matéria-prima para a produção de óleos. É muito importante que essa iniciativa ganhe escala em Apuí, pois temos muita demanda para esse tipo de empreendimento”, reforça.

Sobre o CIDADES FLORESTAIS e CAFÉ APUÍ AGROFLORESTAL

Oitavo município do Brasil com a maior taxa de desmatamento decorrente da produção pecuária insustentável e sem ganhos sociais, Apuí/AM se tornou o cenário ideal para a implantação de um programa voltado à regeneração de terras degradadas. Por meio da iniciativa de resgate e valorização das tradições da agricultura familiar, aplicando técnicas de Sistemas Agroflorestais (SAFs), desde 2012 o Idesam e agricultores locais trabalham juntos no projeto Café em Agrofloresta. O projeto oferece todo um suporte aos produtores, desde a coleta das sementes para produzir as mudas até a comercialização do café. Com todo esse trabalho de apoio na cadeia local, o projeto gerou dois produtos: o Café Apuí Agroflorestal (o primeiro do tipo na Amazônia) e o Café Apuí Agroflorestal Orgânico, que despontam como uma alternativa sustentável de geração de renda para conter o desmatamento. Para mais informações, acesse https://idesam.org/cafe-em-agrofloresta/

Iniciado em 2018, o Cidades Florestais tem como propósito promover a economia florestal de municípios do interior do Amazonas. Por meio do fomento a cadeias produtivas florestais, madeireiras e de óleos vegetais, a iniciativa tem beneficiado comunidades em 09 municípios do Amazonas. As ações do projeto são desenvolvidas pelo Idesam, com apoio do Fundo Amazônia/BNDES. Atualmente, 13 organizações sociais participam ativamente das ações, que incluem a implantação de plataforma digital e aplicativo de apoio à gestão da produção comunitária. Entre as iniciativas planejadas e realizadas pelo Cidades Florestais estão a aquisição de novos equipamentos e maquinários para a atividade florestal, instalação de uma Rede de Óleos da Amazônia, incluindo a construção de duas novas mini usinas de extração de óleos vegetais, com apoio estrutural e gerencial a outras três usinas já existentes. Para saber mais, acesse https://idesam.org/cidades-florestais/

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Integration of the projects Café em Agrofloresta and Cidades Florestais brought more benefits to the families that are Idesam’s partners in the region

By Henrique Saunier

Translated by Felipe Sá

Photo: Bruna Rozella

For more than a decade working in Apuí (in the state of Amazonas) to disseminate sustainable practices for families that use forest resources to generate income, Idesam supports the structuring and operation of a mini vegetable oil plant, which since last year has already yielded the first positive results for extractivist producers of the municipality, responsible for managing the structure. Women have played a crucial role in the success of the results achieved so far in the entire oil chain that Idesam seeks to promote through projects such as Cidades Florestais (Forest Cities in English).

Whether in the field taking care of the plants that will be transformed into valuable oils, on the production line helping to make sure nothing goes wrong, or negotiating with large companies to bring the products to the consumers, Idesam has a diverse team that is concerned with the inclusion of women and young people in strategic activities. This has been one of the reasons for the successful integration between the organic producing families of the Café em Agrofloresta (Coffee in Agroforestry in English) with the Cidades Florestais project, which has used the raw material of green coffee for the production of essential oils. In addition to another income generation opportunity for these families, this business relationship demonstrates the high potential that the region has for the production of Amazonian oils.

Aparecida Sardinha, local project coordinator who works in the Cidades Florestais project, is one of those responsible for directing the coffee crops to supply oils to the mini-plant. Currently, Idesam’s Apuí Coordination team works directly with the Ouro Verde Family Producers Association (APFOV), located in the Juma River settlement project, and now benefited by the factory structure set up in the municipality with resources from the Amazon Fund/BNDES.

Last year alone, approximately 20 bags of coffee were transformed into oils in the mini-plant, with part of the production serving as samples for promotional purposes, in addition to the first official filling into 30-milliliter bottles. Still done in an outsourced manner by a partner company (Biozer), now the producers are getting technically prepared to also carry out this essential stage in the chain. In addition to coffee oil, the mini-plant has already carried out successful tests of buriti oil and pitanga essential oil – and should carry out tests to produce essential oils of monkey pepper and patauá as well.

The strategy of working in the mini-plant with the same families that already produced the Apuí Agroforestry Coffee has proven to be a wise move. Used to the agroforestry techniques applied in their coffee plantations, the 24 member families can now focus on the cultivation of species that can be used in the mini-plant, which is currently undergoing adaptations to receive certification from the National Health Surveillance Agency (Anvisa). Sardinha explains that choosing to work with species that they already produced was crucial. 

“One of the biggest challenges is to find products that have a viable return for the producers. We are working hard on planting aromatics, but we have seen that not all species can be absorbed by the mini-plant, which may not have a financial return from the sale of that specific oil. So we are in a phase of research and tests to find out which are the best species to encourage”.

“Besides doing the management of the processing plant, the families are benefited with the delivery of the production. It is very common to have this division, where men are occupied with other activities on the land, so younger ones and women end up being more involved in these activities at the plant, which today has six operators and will probably increase with the growing demand for production”, says Sardinha.

Rural producer and production assistant at the Apuí mini-plant, Marluci Correia shares a family tie in all the professional activities she performs. She reports that the experience has been enriching not only for the new oil extraction techniques she is learning, but also for sharing the activity with her 21-year-old son, who leads the production in the structure.

“I got in touch with Idesam’s work more than four years ago, through meetings in the community to work with coffee. We have always produced coffee, but with Idesam we started to produce in an organized way and without pesticides, which adds more value to our product. Now we have started to plant cocoa and we also have vegetables, but not yet organic, because we are working to receive the certification”, emphasizes Marluci.

Better qualified women and young people

The process of participatory organic certification, which Idesam has helped to implement with support from the Maniva Agroecology Network goes through many stages of qualification. With no break from the new coronavirus pandemic, the meetings, courses and technical assistance still need to be done remotely, as Marina Reia, who since last year is responsible for Idesam’s Coordination in Apuí, reminds us.

“Our plan for this group of women and young people is at this first moment to continue training remotely, via video, podcasts, and handouts. As soon as the pandemic is over, we intend to be together in the field for the more practical part of vegetable and aromatic management”, says the coordinator.

Marina Reia is also betting on the advance of organic certification of the producing families in Apuí, confident that there is still room for expansion of the activity in the region. “Every family that is entering the project for the first time and is going to receive the implementation of an Agroforestry System (or SAF in Portuguese), or even the remodeling of their coffee plantation to convert it into agroforestry systems, will receive this complete training package to access organic certification. It is important to emphasize that we not only provide the concepts of the productive part, but we also invest a lot in the social organization until we get to the commercialization stage”, she reinforces.

Aparecida Sardinha adds that all the training process that the families went through (and still go through) to learn how to get the best out of the mini-plant has added even more to their work. “I myself, who am a technician, took advantage of the qualifications to learn Anvisa’s (the National Health Surveillance Agency) procedures and rules. You can’t just plant and extract in any way; you have to know several factors. The trainings themselves are already very important and we are going to do even more trainings with the families, with women, because this adds value to the association itself”, says Sardinha.

A new market for Amazonian oils

Another fundamental link between the producing families and the final consumer is in the hands of Louise Lauschner, an Amazonian native from Maués and the professional responsible for all the commercial part of the products of the collective brand Inatú Amazônia, created to market products from sociobiodiversity supplied by associations and cooperatives supported by the Cidades Florestais project.

“We have a very high investment in the plant and the big challenge is to make the oils produced here be commercialized. The Cidades Florestais project has already commercialized more than R$1.5 million in oils, so besides this investment there is also a return for the participating associations and cooperatives. With the Inatú brand, these groups can sell the oils directly to the final consumer, who has the guarantee that they are buying an Amazonian product coming from a fair trade, where the whole chain is being rewarded in the ideal way”, adds Lauschner.

The production of coffee oil in the plant was planned with the goal of taking advantage of an already consolidated culture in the municipality, in addition to the opportunity of high market value that the product has. The organization that manages the plant – the same one that develops the activities of Café Apuí – was responsible for the production of 17 liters of green coffee oil, which are now available for sale in 30-milliliter bottles.

“Tests were also conducted with açaí, alfavaca, and citronella oil. For 2021, we expect that just with coffee, we have a return of approximately R$60 thousand for Ouro Verde, referring to the productions of 2020 and 2021, not including the returns with the production of buriti oil, pitanga and copaiba essential oil that will be extracted in 2021”, says André Vianna, manager of Idesam’s Forest Management and Technology Program and coordinator of the Cidades Florestais project. Besides the oil processing plant managed by Ouro Verde, Idesam also provides technical and management assistance to ASAGA, an association of residents of the Agro-extractive Settlement Project that has generated R$300 thousand per year for its members in copaíba oil sales.

According to Domingos Bonfim, Secretary of the Environment of Apuí, people forget that the municipality, before the settlement project, was formed by traditional communities. “With the creation of the settlement, some activities were kind of forgotten, not prioritized for a long time, as is the case of extractivism. The plant will serve these communities that are still involved in extractivism and, besides this, it brings the opportunity to cultivate other species that can be used as raw material for the production of oils. It is very important that this initiative gains scale in Apuí, because we have a lot of demand for this type of enterprise”, he reinforces.

About CIDADES FLORESTAIS (FOREST CITIES) and CAFÉ APUÍ AGROFLORESTAL (APUÍ AGROFORESTRY COFFEE)

Apuí (in the state of Amazonas) is the municipality in Brazil with the 8th highest deforestation rate resulting from unsustainable livestock production and no social gains, what made it the ideal scenario for the implementation of a program aimed at the regeneration of degraded lands. Through the initiative to rescue and value the traditions of family farming, applying techniques of Agroforestry Systems, since 2012 Idesam and local farmers have been working together in the Coffee in Agroforestry project. It offers full support to producers, from the collection of seeds to seedlings production to the marketing of coffee. With all this support in the local chain, the project generated two products: Apuí Agroforestry Coffee (the first of its kind in the Amazon) and Apuí Organic Agroforestry Coffee, which stand out as a sustainable alternative for income generation to fight deforestation. For more information, access https://idesam.org/cafe-em-agrofloresta/

Launched in 2018, The Cidades Florestais project aims to promote the forest economy of municipalities in the interior of the state of Amazonas by supporting forestry, timber, and vegetable oil production chains. The initiative has benefited communities in 09 municipalities in Amazonas. Its actions are developed by Idesam, with support from the Amazon Fund/BNDES. Currently, 13 social organizations are actively participating in the activities, which include the implementation of a digital platform and an application to support the management of community production. Among the initiatives planned and carried out by Cidades Florestais are the acquisition of new equipment and machinery for forestry activities, the installation of an Amazon Oils Network (Rede de Óleos da Amazônia in Portuguese), including the construction of two new mini vegetable oil extraction plants, with structural and managerial support to three other existing plants. To learn more, access https://idesam.org/cidades-florestais/

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